食品应有良好的()性状,符合人们长期摄食而形成的概念。

题目

食品应有良好的()性状,符合人们长期摄食而形成的概念。

  • A、感官
  • B、健康
  • C、物质
  • D、可食
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第1题:

下列哪项不属于《食品卫生法》对食品提出的要求

A.食品应当无毒无害

B.食品中不应含有任何有毒有害物质

C.各种时食品应当符合应有的营养要求

D.食品应当具有香颖的色、香、味等感官性状


正确答案:B

第2题:

我国食品卫生法对食品卫生的基本要求的规定主要包括( ).

A.食品首先必须是无毒、无害的

B.各种食品应当符合各自的营养要求

C.食品应当具有相应的色、香、味等感官性状

D.食品应当对人们的健康有益


正确答案:ABC

第3题:

下列哪项属于《食品卫生法》对食品提出的要求()

A、食品应当无毒无害

B、食品中不应含有任何有毒有害物质

C、各种时食品应当符合应有的营养要求

D、食品应当具有香颖的色、香、味等感官性状


参考答案:ACD

第4题:

食品冷库应有良好通风、排气设施。


正确答案:错误

第5题:

按照我国食品卫生法的规定,食品应具有的性状是:()

  • A、无毒、无害
  • B、符合应有的营养要求
  • C、具有相应的色香味
  • D、便于加工和储运

正确答案:A,B,C,D

第6题:

食品一般应符合以下卫生要求()。

A.无毒、无害

B.符合应有的营养要求

C.没有一点有害、有毒的物质

D.具备正常的感官性状


参考答案:A, B, C, D

第7题:

《中华人民共和国食品卫生法》对食品的卫生具有下列哪些规定

A.食品无毒无害
B.食品应当符合营养要求
C.对专供婴幼儿的主、辅食品具有特定的要求
D.食品应当具有良好的色、香、味等感官性状
E.不得含有防腐剂

答案:A,B,C,D
解析:

第8题:

人类食品必须具备的基本条件不包括

A、正常摄食条件下,不应对人体产生任何有害的影响

B、具有相应的色、香、昧、型等感官性状

C、具有调节机体功能的作用

D、具有本身应有的营养价值

E、符合人们在长期生活中所形成的对食品的概念


参考答案:C

第9题:

《食品卫生法》对食品的基本卫生要求是()。

  • A、食品应当无毒、无害,符合应当有的营养要求,具有相应的色、香、味等感官性状。
  • B、食品应当供人食用或者饮用,符合应当有的营养要求。
  • C、食品应当无污染,符合特有的营养要求,并具有相应的色、香、味等感官性状。
  • D、食品应当用食品原料加工,具有供人食用、满足生理需要的功能。

正确答案:A

第10题:

食品讲究色、香、味、形,符合其()基本条件。

  • A、无毒无害
  • B、有营养价值
  • C、价格适中
  • D、感官性状良好

正确答案:D

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