制作炸面拖菜花时，菜花应先放入（）中煮熟。
第1题：
制作黄油菜花时，菜花应放入( )中煮熟，再刷上清黄油。
A.沸水
B.冷水
C.盐水
D.冷盐
第2题：
制作菠菜泥时，菠菜应先放入（）中煮制。
第3题：
制作炸面拖菜花的主要原料是菜花、()等。
A.面粉、鸡蛋、牛奶
B.面粉、鸡蛋、计司粉
C.淀粉、鸡蛋、牛奶
D.淀粉、鸡蛋、计司粉
第4题：
制作炸面拖菜花时，菜花应蘸上面包粉后再炸制。
第5题：
制作黄油菜花时，应先将菜花（）后，再煮制。
第6题：
在制作黄油菜花时，应先将菜花（）后，再煮制。
第7题：
制作炸面拖菜花的主要原料有菜花、面粉、牛奶和（）等。
第8题：
制作黄油菜花时，应先将菜花()后，再煮制。
A.分成小朵
B.制成泥
C.切成片
D.擦成丝
第9题：
制作炸茄子时，茄子应沾上面粉、拖上蛋液后，再放入油锅中炸制。
第10题：
制作焗西兰花荷兰汁时，西兰花应先放入冷水中煮熟。