酸牛奶是以牛奶为原料加入乳酸菌发酵剂而制成的产品。
第1题：
第2题：
花茶是以精制过的烘青绿茶为原料，经过窨花而制成的茶类。
第3题：
酸牛奶是以牛奶为原料加入乳酸菌发酵剂而制成的产品。
此题为判断题(对，错)。
第4题：
酸牛奶中含有乳酸菌，而纯牛奶中则不含有。
第5题：
物理膨松面团是以（）为介质，经过物理搅拌后加入面粉拌制成坯的膨松方法。
第6题：
橡胶主要是以（）为原料加入适量的配合剂而制成。
第7题：
泡夫是以水或牛奶加入（）煮沸后烫制面粉然后加入其它原料经过挤糊、烘烤、填馅料而制成。
第8题：
A.乳糖
B.葡萄糖
C.乳酸菌
D.钙
第9题：
油漆、化肥、和炸药都是以石油为原料所制成的产品。（）
第10题：
描述常见牛奶加工技术错误的选项是（）