食品雕刻镂空刀法主要适用于浮雕。
第1题：
A.整雕
B.零雕整装
C.浮雕
D.镂空雕
第2题：
A、削刀法
B、斜刀法
C、直刀法
D、平刀法
第3题：
食品雕刻的类型有:(),圆雕组装,浮雕,镂空雕.
A.方雕
B.竖雕
C.圆雕
D.平雕
第4题：
菊花石雕的雕刻手法主要有：平雕、线雕、浮雕、立体雕、圆雕和（）。
第5题：
“菊花”雕刻作品属于（）类型。
第6题：
A.整雕
B.零雕整装
C.浮雕
D.镂空雕
第7题：
蔬果食品雕刻的类型主要有整雕、浮雕、透雕、油雕、泡末塑料雕和平面雕刻之分。
此题为判断题(对，错)。
第8题：
A.整雕
B.零雕整装
C.浮雕
D.镂空雕
第9题：
食品雕刻凹凸食品雕属于镂空雕刻法。
第10题：
食品雕刻中的镂空雕的手法与（）有类同之处。