食品雕刻常用的刀法有()。 ①旋 ②戳 ③刻 ④削 ⑤切 ⑥镂空 ⑦铲 ⑧砍
第1题:
A.削
B.旋
C.戳
D.切
第2题:
A.手撕法
B.剥离法
C.刻法
D.削法
第3题:
A.切
B.削
C.旋
D.戳
第4题:
A、劈、剁、斩
B、切、剁、砍
C、剞、旋、刮
D、排、抖、削
第5题:
A.手撕法
B.剥离法
C.刻法
D.削法
第6题:
A、削刀法
B、斜刀法
C、直刀法
D、平刀法
第7题:
A.压法
B.切法
C.戳法
D.剁法
第8题:
A.阳文雕刻
B.阴文雕刻
C.花纹雕刻
D.镂空雕刻
第9题:
食品雕刻的常用刀法有:(),削,刻,旋,戳,冲压.
A.裁
B.剁
C.切
D.挖
第10题: