质量好的奶油要求（）。
第1题：
若搅打奶油的温度高于30℃，则影响奶油的稠度和质量。
此题为判断题(对，错)。
第2题：
板带钢的质量要求：尺寸精度高、（）、表面质量、性能好。
第3题：
A.奶油
B.蛋白
C.热苏夫力
D.奶油胶冻液
第4题：
对钢的质量要求，除了控制好化学成份外，还必须保证钢材的表面质量好、结构致密、组织均匀和钢的（）高。
第5题：
用热打法调制奶油汤，在油炒面制好后应加入温牛奶。
第6题：
第7题：
煮好的奶油胶冻液一定要待液体温度降至70℃-80℃时，才能与蛋黄混合。
第8题：
第9题：
康宝兰咖啡上的奶油质量要求约为（）
第10题：
满足顾客的要求就意味着服务质量好。