烹调法煎分为()种煎法。

题目

烹调法煎分为()种煎法。

  • A、三
  • B、四
  • C、五
  • D、六
参考答案和解析
正确答案:C
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第1题:

旋复花的正确煎法是()。

A、后下

B、先煎

C、包煎

D、冲服

E、与它药同煎


参考答案:C

第2题:

天麻的正确煎法为

A. 另煎
B. 包煎
C. 冲服
D. 后下
E. 先煎

答案:A
解析:
天麻的正确煎法为另煎。

第3题:

中药特殊煎法有( )。

A.先煎

B.同煎

C.后下

D.包煎

E.另煎


正确答案:ACDE

第4题:

中药特殊煎法不包括下列哪项:()

  • A、先煎
  • B、同煎
  • C、后下
  • D、包煎

正确答案:B

第5题:

关于煎烹调法描述正确的是()。

  • A、原料形状以扁平、平整为主
  • B、分五种煎法
  • C、成品口感以香酥脆为特色
  • D、煎酿辣椒属煎酿法

正确答案:A

第6题:

郁李仁入汤剂的煎法是

A:包煎
B:后下
C:先煎
D:打碎入煎
E:另煎

答案:D
解析:

第7题:

按制作工艺的区别,煎烹调法分软煎、蛋煎、干煎、湿煎、煎酿、半煎炸等六种煎法。


正确答案:错误

第8题:

烹调法煎分为( )种煎法。

A.三

B.四

C.五

D.六


正确答案:C


第9题:

解表药的煎法是()

  • A、先文火后武火
  • B、武火慢煎
  • C、文火急煎
  • D、武火急煎
  • E、文火慢煎

正确答案:D

第10题:

烹调法煎分()

  • A、五种煎法
  • B、六种煎法
  • C、七种煎法
  • D、八种煎法

正确答案:B