面点按原料可分为（）。
第1题：
A、冰冻原料、解冻原料
B、冷冻原料、冷藏原料
C、冷冻原料、解冻原料
D、冰冻原料、冷藏原料
第2题：
下列刮拭方法中，（）为双方向刮拭。
A厉刮法
B拍打法
C面刮法
D点按法
第3题：
原料按加工状态不同可分为鲜活原料、冷冻原料、冷藏原料、脱水原料和( )。
A、水发原料
B、乳品原料
C、干制原料
D、腌制原料
第4题：
制作面包的原料可分为（）
第5题：
接触器触点按允许（）的大小可分为主触点和辅助触点等。
第6题：
（）多用于肩部肩贞穴，胸部中府穴、云门穴。
A面刮法
B角刮法
C点按法
D按揉法
第7题：
卫生陶瓷生产中使用的原料大致可分为：塑形原料、瘠性原料、熔剂原料、辅助原料。
第8题：
A.存货盘点
B.局部盘点
C.财产盘点
D.日盘点
第9题：
米粉面坯按（）可分为米糕类面坯、米粉类面坯、发酵米浆类面坯。
第10题：
图书发行网点按经营范围可分为综合书店、专业书店和（）三种类型。