（）是指构成产品的各项耗费之和。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
在厨房范围内，菜点成本是指构成产品的( )的耗费之和。
A.燃料
B.人工
C.原料
D.全部
第4题：
广义的成本是指构成各种( )的各项耗费之和。
A.产品
B.人工
C.燃料
D.原料
第5题：
下列关于直接费的描述中，正确的包括：()
A、直接费由直接工程费和措施费组成
B、直接工程费是指施工过程中耗费的构成工程实体的各项费用
C、直接工程费是指施工过程中耗费的不构成工程实体的各项费用
D、措施费是指施工过程中耗费的构成工程实体的各项费用
E、措施费是指施工过程中耗费的不构成工程实体的各项费用
第6题：
是指构成产品的各项耗费之和。
A.餐饮成本
B.人工成本
C.燃料成本
D.广义成本
第7题：
在厨房范围内，菜点成本是指构成产品的人工耗费之和。
此题为判断题(对，错)。
第8题：
在厨房范围内，菜点成本是指构成产品的( )耗费之和。
A.燃料
B.人工
C.原料
D.全部
第9题：
在厨房范围内，( )是指构成产品的原料耗费之和。
A.菜点成本
B.人工成本
C.燃料成本
D.商业成本
第10题：
在厨房范围内，菜点成本是指构成产品的人耗费之和。