如意卷是用（）制成生坯的。
第1题：
煮制成熟法，生坯要依次下锅，边下生坯边用手勺推动，防止黏连。
第2题：
春卷是用（）法制成生坏的。
第3题：
下列菜品中采用小卷手法的有( )。
A.三丝鱼卷
B.吉士酥梅卷
C.兰花肉卷
D.如意虾卷
E.如意蛋卷
第4题：
卷是将（）的坯料，经加馅或抹油后卷成如意、圆柱等形状，然后制成成品或半成品的工艺过程。
第5题：
馅饼的生坯是先（）后擀制成的。
第6题：
下列菜品中采用小卷手法的有（）。
第7题：
下列用拧的技法制成生坯的是（）。
第8题：
利用单卷成形方法的品种是（）
第9题：
磁选机的圆筒是用钢板卷焊制成的。
第10题：
春卷是用（）法制成生坯的。