滚料切这种刀法在操作时,刀与墩面(),左手扶料,不断朝一个方向滚

题目

滚料切这种刀法在操作时,刀与墩面(),左手扶料,不断朝一个方向滚动。

  • A、垂直
  • B、平行
  • C、成锐角
  • D、成钝角
参考答案和解析
正确答案:A
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第1题:

把青瓜加工成青瓜片,其最后刀工成形所使用的刀法是()。

A、直刀法

B、滚料切法

C、正斜刀法

D、反斜刀法


答案:D

第2题:

在加工斜齿轮时,应尽量采用与工件螺旋方向____的滚刀,使滚刀安装角较小。


参考答案:相同 

第3题:

滚料切主要是针对球形和圆柱形原料的一种刀法,所切成的形状称为滚刀三角块。()


参考答案:√

第4题:

加工冬笋尖应该使用的刀法是()

  • A、直切法
  • B、斜刀法
  • C、滚料切法
  • D、撬法

正确答案:D

第5题:

滚铣齿轮时,滚刀旋转方向与滚刀垂直走刀方向相反时的切削方法称为()。

  • A、顺铣
  • B、逆铣

正确答案:A

第6题:

荔枝花刀的操作:首先应使用( )在原料的一侧剞成平行而较密的刀纹。

A.平刀法

B.直刀法

C.斜刀法

D.滚刀法


参考答案:B

第7题:

下列属于平刀法的有()。

  • A、平刀直片
  • B、平刀推片
  • C、平刀拉片
  • D、平刀抖片
  • E、平刀滚料片

正确答案:A,B,C,D,E

第8题:

把冬笋加工成不规则小块状,其最后成形是使用“非标准刀法”中的 ( )

A.切法

B.滚料切

C.剞法

D.撬法


正确答案:C


第9题:

滚铣齿时,顺铣切削法是滚刀旋转方向与滚刀垂直走刀方向()时的加工方法。

  • A、相同
  • B、相反

正确答案:B

第10题:

制作烩冬笋这道菜肴时,对竹笋的加工常用滚料,切成滚刀块。


正确答案:错误