蛋肉兼用鸡保持了两者优点:肉质较好,产肉较多。

题目

蛋肉兼用鸡保持了两者优点:肉质较好,产肉较多。

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第1题:

鸭的种类按用途划分有肉用、蛋肉兼用两大类。()


参考答案:错

第2题:

羊肋条肉的特点是______,肥肉筋膜较多,肉质较好。

A.肥瘦夹层

B.肥多瘦少

C.肥少瘦多

D.肥瘦各半


参考答案:A

第3题:

英国式早餐的特点是()。

A、没有蛋没有肉

B、有蛋有肉

C、有蛋没有肉

D、没有蛋有肉


参考答案:C

第4题:

光照除了对鸡性成熟有影响之外,还有()作用。

  • A、杀菌消毒
  • B、提高产肉率
  • C、提高肉料比
  • D、提高产蛋量

正确答案:A

第5题:

猪上脑肉的特点:瘦肉较多,肉质较老,肉纤维较粗,肉色较红。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第6题:

按用途分,鸡分为肉用鸡、蛋用鸡、蛋肉兼用鸡和( )等四大类。


参考答案:药用鸡

第7题:

猪上脑肉的特点是瘦肉较多、( )、肉色较红。

A.肉质细嫩

B.肉纤维较粗

C.肉质较老

D.肉质较嫩


参考答案:D

第8题:

鸭的种类按用途分()鸭。

A、肉、蛋、药用

B、蛋、药、肉用

C、肉、蛋用

D、蛋用和肉蛋兼用


参考答案:D

第9题:

洛岛红鸡是美国著名的蛋肉兼用型鸡种,现代鸡的育种常常用其作为配套系之一,洛岛红鸡含有我国()鸡的血液。


正确答案:九斤鸡

第10题:

考力代羊属于()

  • A、肉毛兼用型肉用羊
  • B、肉用型羊
  • C、毛肉兼用型半细毛羊
  • D、毛肉兼用细毛羊

正确答案:D