羊腱子肉的特点是（），肌纤维短，肉中夹筋，属三级羊肉。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
A.四级
B.三级
C.二级
D.一级
第3题：
下列选项中，属于一级羊肉的是()。
A.肋条肉
B.脊背肉
C.腱子肉
D.前腿肉
第4题：
羊脊背肉的特点是( )，肉色红润，属一级羊肉。
A.肉瘦筋多
B.肌纤维短
C.肉质较嫩
D.肉质粗老
第5题：
A.一级
B.二级
C.三级
D.四级
第6题：
A.四级
B.三级
C.二级
D.一级
第7题：
A.肉瘦筋多
B.肌纤维短
C.肉质较嫩
D.肉质粗老
第8题：
羊肉中，又称股肉，包括三岔、元宝肉、磨裆、黄瓜条的是()。
A.前腿肉
B.后腿肉
C.腱子肉
D.脊背肉
第9题：
A.前腱子
B.肋脊肉
C.腹肉
D.三岔肉
第10题：
下列选项中，属于一级羊肉的是（）。