按刀的用途来分,如:批(片)刀、切刀、斩刀、()等。

题目

按刀的用途来分,如:批(片)刀、切刀、斩刀、()等。

  • A、剪刀
  • B、菜刀
  • C、切肉刀
  • D、前批(片)后斩刀
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第1题:

按刀的( )来分,有:方头刀、圆头刀、马头刀、尖头刀、斧形刀等。

A、形状

B、样子

C、用途

D、使用


参考答案:A

第2题:

西点常用的刀具,按形状和用途分为分刀、()、锯刀、刮刀、滚刀等。

A.木质

B.合成刀

C.抹刀

D.不锈钢刀


参考答案:C

第3题:

按刀的用途来分,如:批(片)刀、切刀、斩刀、( )等。

A、剪刀

B、菜刀

C、切肉刀

D、前批(片)后斩刀


参考答案:D

第4题:

镗刀种类很多,分类也较复杂,按()可分为内孔镗刀、端面镗刀、切槽刀和内螺纹切刀。

  • A、切削刃的数量
  • B、刀具采用的材料
  • C、镗刀的结构
  • D、镗刀的用途

正确答案:D

第5题:

刀具根据其作用来分,一般可分为批刀、斩刀、前批后斩刀三种。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:对

第6题:

刀具按照用途可以分为:片刀、砍刀、特殊刀和()。

A.圆头刀

B.方头刀

C.尖头刀

D.前片后剁刀


参考答案:D

第7题:

斜刀法包括直刀、片刀、推拉刀、斩跳刀几种。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第8题:

按刀的形状来分,如:( )、马头刀、尖头刀、斧形刀等。

A、片刀

B、方头刀、圆头刀

C、剃刀

D、圆头刀


参考答案:B

第9题:

直刀法包括()几种

A、直切、推拉切、劈、斩、片

B、直切、推拉切、劈、斩、跳刀

C、直切、推拉切、劈、斩、片、跳刀

D、直切、推拉切、劈、片、跳刀


答案:B

第10题:

直刀法包括()几种。

  • A、直切、推拉切、劈、片、跳刀
  • B、直切、推拉切、片、斩、跳刀
  • C、直切、推拉切、劈、斩、跳刀
  • D、直切、推拉切、劈、斩、片

正确答案:C