清汤的外文名称普遍使用法文的“consomme”,是一种高档汤品

题目

清汤的外文名称普遍使用法文的“consomme”,是一种高档汤品。

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第1题:

鲜汤是做菜的上好调味品,一般分为毛汤、清汤、奶汤三 类,其中清汤也是最好的汤 。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第2题:

清汤类是一种( )汤品。

A、低档

B、简单

C、一般

D、高档


参考答案:D

第3题:

病历书写应当使用

A.中文

B.通用的外文

C.通用的外文缩写

D.无正式中文译名的症状、体征、疾病名称等可以使用外文


正确答案:ACD
根据《病历书写基本规范》第五条,选ACD。

第4题:

目前被高档微机普遍使用的总线是()。

  • A、ISA
  • B、PCI
  • C、MCA
  • D、EISA

正确答案:B

第5题:

()的外文名称普遍使用法文的“consomme”。

  • A、清汤
  • B、浓汤
  • C、肉串
  • D、铁扒

正确答案:A

第6题:

3 . 在中国境内的外商投资企业,会计记录文字符合规定的是( ) 。

A .只能使用中文

B .只能使用外文

C .在中文和外文中选择一种

D .使用中文,同时可以选择一种外文


正确答案:D
        3 .    【答案】D
        【考点】会计记录文字的规定
        【解析】    会计记录文字应当使用中文,在中国境内的外商投资企业可以同时使用一种外文。

第7题:

目前被高档微机普遍使用的总线是()。

AISA

BPCI

CMCA

DEISA


B

第8题:

在中国境内的外商投资企业,会计记录使用的文字符合规定的是( )。

A.只能使用中文

B.只能使用外文

C.在中文和外文中选一种

D.应当使用中文,可以同时使用一种外文


正确答案:D
解析:在中国境内的外商投资企业,会计记录使用的文字符合规定的是:应当使用中文,可以同时使用一种外文。

第9题:

新卤水的调配程序是:香料袋、调料、()同时入卤锅,大火烧开,中小火煮1小时即可卤制菜品。

  • A、水
  • B、奶汤
  • C、清汤
  • D、毛汤

正确答案:A

第10题:

评估报告应当使用()撰写。需要同时出具外文评估报告的,以中文评估报告为准。

  • A、中文
  • B、英文
  • C、法文
  • D、阿拉伯文

正确答案:A

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