雪蛤油用水发好的净料率是（）%。
第1题：
A.田鸡油
B.蛤蟆油
C.雪蛤膏
D.脂膏
E.蟹膏
第2题：
A.高
B.低
C.不变
D.以上皆有可能
第3题：
所谓净料率实际上就是净料重量占毛料总值的百分比，习惯上把净料率也称为出品率。()
第4题：
净鲜菇的净料率是65％。
第5题：
A.成本越高
B.成本越低
C.不能确定
D.销售毛利率越低
第6题：
A.净料率是指净料与毛料重量的比率
B.净料率有时会超过100%
C.净料率越高它的单位成本就越低
D.净料率越高则单位成本越高
E.原料规格质量和加工水平影响净料率
第7题：
净料质量等于毛料质量乘以净料率。()
第8题：
净料率的应用在进行原料加工处理前，利用净料率可直接根据毛料重量计算出净料重量;根据计算出的净料重量，可预测净料单位成本。()
第9题：
损耗重量是( )之差。
A、净料率与损耗率
B、损耗率与净料率
C、净料重量与毛料重量
D、毛料重量与净料重量
第10题：
关于净料率描述，正确的选项有（）。