糖类根据分子组成的大小和水解产物的不同，可分为单糖，双糖和蔗糖。
第1题：
关于蔗糖的性质,说法不正确的是
A、蔗糖是具有右旋性的，水解后的单糖混合物显左旋性
B、蔗糖是具有左旋性的，水解后的单糖混合物显右旋性
C、蔗糖是双糖
D、蔗糖不具有还原性
E、蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖
第2题：
强心苷在3%～5%的盐酸水溶液中加热水解，得到的产物有()。
A、苷元、单糖
B、次级苷、单糖
C、苷元、双糖
D、脱水苷元、单糖
E、脱水苷元、双糖
第3题：
用3% N5%的HCl加热水解强心苷，产物可有
A、苷元、单糖
B、次级苷、单糖
C、苷元、双糖
D、脱水苷元、单糖
E、脱水苷元、双糖
第4题：
强心苷用强烈酸水解，其产物是（）
第5题：
酵母在发酵时需要糖类作为养分，而最终利用的是（）。
第6题：
营养标签中的糖是指( )。
A 单糖和蔗糖
B 双糖和蔗糖
C 单糖和双糖
D 蔗糖
第7题：
根据糖类的结构和水解情况的不同，可以分为单糖、双糖和多糖三大类。
此题为判断题(对，错)。
第8题：
糖类按结构和水解的分类可分为（）
A.单糖、低聚糖
B.单糖、多糖
C.多糖、低聚糖
D.单糖、多糖、低聚糖
第9题：
用3%~5%的HCl加热水解强心苷，产物可有（）
第10题：
糖类根据其能否水解和分子质量的大小分为单糖、（）和（）。