热菜造型艺术的表现形式一般可分为抽象造型、单盘造型、图案造型和装饰造型。
第1题：
热菜造型艺术的形式有几种?
第2题：
热菜造型艺术是筵席的()阶段。
A.美化
B.前奏
C.中间
D.高潮
第3题：
装饰造型是热菜造型的()之一
A.成形结果
B.实现途径
C.造型方法
D.表现形式
第4题：
装饰造型是热菜造型的（）之一
第5题：
下列不属于热菜造型艺术的表现形式的是（）。
第6题：
冷菜造型艺术是筵席的序幕或过渡阶段，热菜造型艺术是宴席的()。
A.高潮
B.高峰
C.展示
D.体现
第7题：
热菜造型艺术的形式，主要是通过出菜后菜品的()来反映。
A.造型
B.形状
C.质量
D.数量
第8题：
热菜造型艺术的特点是什么?
第9题：
热菜造型艺术的形式，主要是通过出菜后菜品的（）来反映。
第10题：
花色热菜的造型一般分为图案造型和（）两种。