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适合随制随用的酵母是（）。

题目

适合随制随用的酵母是（）。

  • A、液体鲜酵母
  • B、固体鲜酵母
  • C、活性干酵母
  • D、啤酒酵母
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第1题：

适合随制随用的酵母是()。

A.液体鲜酵母

B.固体鲜酵母

C.活性干酵母

D.啤酒酵母


参考答案：A

第2题：

酵母菌面团是用面种、干酵母、鲜酵母等酵母菌搓制而成的面团。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：对

第3题：

冷却风扇用“电控”制时时,风扇转速会随水温升高而慢慢加快。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：错误

第4题：

电池充放电原则为：随用随充，不用不充。


正确答案:错误

第5题：

砌筑用水泥砂浆应随拌随用，一般在拌制后（ ）h内用完，如气温高于30℃时，还应缩短1h。

A.2
B.3
C.4
D.5

答案：B
解析：
现场拌制的砂浆应随拌随用，拌制的砂浆应在3h内使用完毕；当时期间最高气温超 过30°C时，应在2h内使用完毕。预拌砂浆及蒸压加气混凝土砌块专用砂浆的使用时间应按照厂房提供的说明书确定。

第6题：

用于制作松质糕的糖浆必须()使用。

A.完全冷却后

B.随制随用

C.趁热使用

D.感觉烫手时使用


参考答案：A

第7题：

现场拌制的砂浆应随拌随用，拌制的砂浆应在（　）内使用完毕。
A、1h
B、2h
C、3h
D、4h


答案：C
解析：
本题考查的是建筑工程主体结构施工技术。现场拌制的砂浆应随拌随用，拌制的砂浆应在3h内使用完毕。施工中不应采用强度等级小于M5 水泥砂浆替代同强度等级水泥混合砂浆，如需替代，应将水泥砂浆提高一个强度等级。参见教材P183。

第8题：

调制糖浆面坯使用的糖浆,可随用随制。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：错误

第9题：

现场拌制的砂浆应随拌随用，当时期间最高气温超过30℃时，应在（ ）内使用

A.1h
B.2h
C.3h
D.4h

答案：B
解析：
现场拌制的砂浆应随拌随用，当时期间最高气温超过30℃时，应在2h内使用。

第10题：

现场拌制的砂浆应随拌随用，拌制的砂浆应在（）内使用完毕。

  • A、5h
  • B、4h
  • C、3h
  • D、2h

正确答案:C

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