华道夫沙拉的调味汁是鲜奶油和()。

题目

华道夫沙拉的调味汁是鲜奶油和()。

  • A、千岛汁
  • B、醋油汁
  • C、马乃司
  • D、鞑靼少司
参考答案和解析
正确答案:C
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第1题:

尼斯沙拉的调味汁是( )。

A.干岛汁

B.番茄汁

C.醋油汁

D.鞑靼汁


正确答案:C

第2题:

华尔道夫是洲际酒店集团旗下的顶级奢华酒店品牌。


正确答案:错误

第3题:

根据沙拉酱特点,可将沙拉酱分为:( )、马乃司沙拉酱和( )。


参考答案:法国沙拉酱,熟制的沙拉酱

第4题:

属于美国名菜的是()。

  • A、马赛鱼羹
  • B、华尔道夫沙
  • C、牛尾浓汤
  • D、T骨牛排

正确答案:B

第5题:

哪个菜肴是俄式菜典型的代表菜肴()

  • A、牛尾浓汤
  • B、马令古鸡
  • C、华道夫沙拉
  • D、黄油鸡卷

正确答案:D

第6题:

华道夫沙拉的调味汁是鲜奶油和( )。 A千岛汁

A.醋油汁

B.马乃司

C.鞑靼少司


正确答案:C

第7题:

华道夫沙拉的调味汁是鲜奶油和马乃司。


正确答案:正确

第8题:

少司是指菜点的调味汁,在我国南方习惯上被译成( )。

A、沙拉

B、沙律

C、忌廉

D、沙司


参考答案:D

第9题:

美国人口味很别致,咸中带甜,调料大多用沙拉油、少司和鲜奶油。()


正确答案:正确

第10题:

制作水果冷汤的原料一般含有()

  • A、玉米粉
  • B、红椒粉
  • C、鲜奶油
  • D、沙拉油

正确答案:A