下列不适宜制作果蔬类面坯的原料是（）
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
米粉面坯按( )分有米糕类面坯、米粉类面坯、米浆类面坯。
A.形状
B.口味
C.原料
D.性质
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
调制果蔬类面坯，用的淀粉类物质是指糯米粉、生粉或（）
第5题：
A.品质
B.部位
C.大小
D.含水量
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
A.山药
B.白菜
C.莲子
D.栗子
E.白豌豆
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
A.品质
B.部位
C.大小
D.含水量
第10题：
米粉面坯按（）可分为米糕类面坯、米粉类面坯、发酵米浆类面坯。