当制作罐焖牛肉的时候辅料有（）
第1题：
当制作鳜鱼冻的时候原料有（）
第2题：
罐焖牛肉的口味特点是浓香、酸、甜、咸各味协调。
第3题：
典型的俄式菜有：鱼籽酱、莫斯科烤鱼、红菜汤、黄油鸡卷、罐焖牛肉等。()
第4题：
制作海鲜串时的辅料一般有（）
第5题：
当外部进料中断的时候，原料油缓冲罐的油可以为事故处理措施保证一定的时间。（）
第6题：
“braised beefin a crock”的意思是（）
第7题：
制作番茄焗鱼片的辅料有（）
第8题：
制作罐焖牛肉应在焖罐的最上面放（）
第9题：
对区域库存页面，错误的说法有（）。
第10题：
制作奶油龙蒿焖鸡的辅料有（）