制浓汤最好用动植物原料中含多（）成分的原料。
第1题：
中药片剂原料处理的原则是()
A、已知成分应提纯
B、含挥发性成分多的应水蒸气蒸馏
C、含挥发性成分少的应粉碎成细粉
D、含纤维多的制成稠膏
E、含淀粉多的粉碎成细粉
第2题：
下列各种含铁原料中含铁量最高的原料是（）。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
炼铁原料中含碱金属主要以（）形态存在。
第5题：
酿造白酒使用的原料中淀粉含量越高越好，最好用纯淀粉作原料。
第6题：
第7题：
下列各种含铁原料中含铁量最高的原料是（）。
第8题：
A.矿物质
B.脂肪
C.纤维素
D.营养素
第9题：
制浓汤的原料，一般均应热水下锅。
第10题：
烹饪原料中含有的原料成分有碳水化合物、（）、（）、（）、（）及水。