病原菌最适宜生长或产毒的温度约为()。

题目

病原菌最适宜生长或产毒的温度约为()。

  • A、10~15℃
  • B、25~40℃
  • C、50~60℃
  • D、70~80℃
参考答案和解析
正确答案:B
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第1题:

病原菌最适宜生长或产毒的温度约为()。

A.10~15℃

B.25~40℃

C.50~60℃

D.70~80℃


本题答案:B

第2题:

病原菌在()℃时最适宜生长或产毒。

A、10-15

B、15-20

C、20-25

D、25-40


答案:D

第3题:

黄曲霉最适生长温度是37℃左右,而产毒的适宜温度是28℃-32℃。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第4题:

不影响真菌生长繁殖和产毒的因素是()。

  • A、湿度
  • B、亮度
  • C、温度
  • D、真菌种类
  • E、通风条件

正确答案:B

第5题:

细菌生长繁殖的条件包括满足()、适宜()、适宜温度和适宜的()等。


参考答案:营养物质、酸碱度、气体条件

第6题:

产气荚膜梭菌培养特性叙述正确的是

A、最适生长温度为25℃

B、最适生长温度为55℃

C、最适生长温度为65℃

D、分解肉渣产气

E、专性需氧


参考答案:D

第7题:

鼠疫杆菌的培养特性与一般病原菌比较,最突出的是:()

A.营养要求不高

B.兼性厌氧

C.普通培养能生长

D.最适生长温度27~30℃

E.生长缓慢


参考答案:D

第8题:

大多数病原菌生长的最适宜温度为:()

A.28℃

B.45℃

C.30℃

D.37℃


正确答案:D

第9题:

初生仔猪的适宜生长温度为34℃~35℃;3~4周龄仔猪的适宜生长温度为30℃左右;稍大仔猪的适宜生长温度为20℃~23℃;成猪生长的适宜温度为()。

  • A、15℃~28℃
  • B、14℃~29℃
  • C、13℃~28℃
  • D、17℃~22℃

正确答案:D

第10题:

霉毒产毒的条件包括()。

  • A、基质:一般而言,营养丰富的食品更有利于霉菌的生产,霉菌在天然食品上比在人工合成的培养基上更易繁殖。
  • B、水分:粮食水分为17%-18%是霉菌繁殖产毒的最佳条件。粮食的水分活度降至0.7以下,一般霉菌菌不能生长。
  • C、湿度:相对湿度在70%时粮食达到平衡水分的条件,霉菌即不能产毒。
  • D、温度:大多数霉菌繁殖最适宜的温度为25-30℃。在0℃以下或30℃以上时,不能产毒或产毒能力减弱。镰刀菌属的最适宜温度为0℃或-7到-2℃;而毛霉、根霉、黑曲霉、烟曲霉繁殖的最适宜温度为25-40℃。
  • E、通风条件:大部分霉菌的繁殖和产毒是有氧条件,但毛霉,庆绿曲霉是厌氧菌并可耐受高浓度的二氧化碳。

正确答案:A,B,C,D,E