（）组织应紧密细腻，符合产品卫生标准。

A.细腻光滑

B.紧密细腻

C.紧密光滑

D.膨松

A.馅心切开后应切口整齐

B.馅心内应无空洞、无杂质

C.馅料应有良好的软硬度

D.馅料组织应紧密细腻

：生产、销售不符合卫生标准的化妆品，实际销售金额5万元以上，但未造成严重后果的，应定（ ）

A．生产、销售不符合卫生标准的化妆品罪

B．生产、销售伪劣产品罪

C．生产、销售不符合安全标准的产品罪

D．生产、销售劣药罪

硬质面包是一种内部组织水分少，( )、结实的面包。

A.面筋含量高

B.糖分少

C.结构紧密

D.结构细腻

用油、糖拌和法调制出来的油脂蛋糕的特点是( )。

A.体积大、组织松软

B.组织紧密、细腻

C.蛋糕颗粒粗糙、紧密

D.体积膨胀度大、组织细腻

A.组织紧密

B.组织细密

C.组织膨松

D.组织光滑

A.细腻光滑

B.组织紧密

C.酸甜适中

D.切口整齐

A.巧克力类

B.鲜果类馅料

C.干果类馅料

D.奶油类馅料

A、①②;

B、①②③;

C、②③④;

D、①②③④