下列关于干果类馅料的质量要求说法不正确的是（）。
第1题：
A.酸度
B.口味
C.风味
D.色泽
第2题：
A.不能使用冷冻鲜果
B.馅心组织细腻光滑
C.馅心切开后切口整齐
D.内部果料不可夹带任何肉内硬籽
第3题：
A.巧克力类
B.鲜果类馅料
C.干果类馅料
D.奶油类馅料
第4题：
第5题：
A.间接
B.直接
C.间接与直接
D.不
第6题：
A.馅心成品口味要求甜酸适度
B.成熟后的馅心组织应紧密
C.成熟后的馅心切开后切口应整齐
D.成熟后的馅心应软硬适度
第7题：
A.馅心切开后应切口整齐
B.馅心内应无空洞、无杂质
C.馅料应有良好的软硬度
D.馅料组织应紧密细腻
第8题：
A.所使用的果料应尽量新鲜
B.所使用的干果应大小一致
C.成熟后的馅心应无空洞
D.成熟后的馅心切开后不应有汁液流出
第9题：
第10题：
馅料是体现点心口味的主要材料，馅料的质量（）影响点心的质量。