电热烘烤炉的温度一般最高能达到300度。
第1题：
烤炉在使用前需预热，但时间不宜过长，只要达到所需要的( )，就应立即烘烤。
A.醒发温度
B.面团温度
C.工艺温度
D.环境温度
第2题：
电热干燥箱的温度达到200℃时,应（）开箱门,以防玻璃门炸裂。
第3题：
A.煤气烤炉
B.热风旋转炉
C.管道天然气烤炉
D.电热丝烤炉
第4题：
烘烤食品前烤炉须预热，保证制品进炉温度达到（）要求。
第5题：
电热烘烤炉温度一般最高能达到（）。
第6题：
胶烘好后胶芯温度必须达到（）以上。
第7题：
烘胶温度标准是70-80℃，标准胶烘胶时间为12-24小时RSS3烘胶时间为36-72小时，胶烘好后胶芯温度必须达到30℃以下。
第8题：
对流式烤炉其构造一般是有烤箱外壳、( )、控制开关等组成。
A.风机、燃烧器
B.风机、电热元件
C.燃烧器、电热元件
D.电热元件、温控器
第9题：
烤又叫烘、炕，是用烘烤炉内热空气的传热使面坯成熟的一种方法。
第10题：
烘窑时，窑顶废气温度达到（）℃以前换热器不得投入使用。