西点有哪些帮派？

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西点有哪些帮派？

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第1题：

非正式群体就是指船上的小帮派，只为娱乐和消磨业余时间，容易形成帮派矛盾，因此应杜绝小团体的存在和发展。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

第2题：

中学生要做到不参加团伙帮派，下列做法不正确的1项是()

A、充分认识参加团伙帮派的危害性

B、注意不交损友

C、拉拢朋友，成立自己的帮派

D、不搞江湖义气

参考答案：C

第3题：

中国的民主政治是:()

A.没钱人操纵的

B.有钱人操纵的

C.小帮派政治

D.大帮派政治

参考答案：D

第4题：

西点中常用的油脂有()、()、()、()、()。

参考答案：奶油，人造奶油，起酥油，猪油，植物油

第5题：

西点制作中常用的巧克力有黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力等。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

第6题：

下列属于正式群体的有（）。

A．班级

B．帮派

C．小组

D．少先队

正确答案：ACD
正式群体是由教育行政部门明文规定的群体，其成员有固定的编制，职责权利明确，组织地位确定。

第7题：

西点师考试中西点制作中常用的人工合成香精是()。

A.香兰素

B.茴香

C.桂皮

D.胡椒

正确答案：A

第8题：

西点产品一般分为:()()()()类。

答案：慕斯，布丁，鲜奶，果冻

第9题：

西点考试中常用的增稠剂有明胶片、鱼胶粉、琼脂、果胶、淀粉等。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

第10题：

用料讲究,富含营养,是西点的()特点;简洁明快,工艺性强是西点()特点;口味清香,甜咸酥松,是西点的口味特点;所有经营西式糕点的厂、店,无一例外的都是前店后厂,这是()特点。

参考答案：用料，工艺，经营

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