烤又叫烘、炕，是用烘烤炉内热空气的传热使面坯成熟的一种方法。
第1题：
A.传导
B.热空气
C.对流
D.热烤盘
E.辐射
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
A.煮
B.烤
C.蒸
D.烙
第4题：
下列不属于气态介质导热制熟的方法的是（）。
第5题：
棉布常用的烘燥机是（）
第6题：
烤是将原料加工成半成品以后，放入烤炉，利用传导热能使其成熟的一种方法。()
第7题：
A.炸，烙，煮
B.烙，蒸，烤
C.炸，蒸，煎
D.炸，烤，煮
第8题：
方坯结晶器传热与板坯结晶器传热有什么不同，下面分析哪一种是正确的?
A、方坯结晶器传热与板坯结晶器传热，扳坯结晶器宽面更容易不均匀
B、方坯结晶器传热与板坯结晶器传热，方坯结晶器换热强度更大
C、方坯结晶器传热与板坯结晶器传热，板坯结晶器的液面释放热量更大
第9题：
要想使PS版耐印率提高可对其（）
第10题：
以下物质中藏医不用来作热熨法的是（）.