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禁止采购使用下列哪类肉类及其制品（）

题目

禁止采购使用下列哪类肉类及其制品（）

  • A、病死的
  • B、毒死的
  • C、死因不明的
  • D、未经检验或者检疫不合格的
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第1题：

醋类、果汁类的酸性食品不宜使用下列哪类制品包装()。

A、玻璃类

B、塑料类

C、金属类

D、陶瓷类


参考答案：D

第2题：

当前，我国引起细菌性食物中毒的首位食品是

A．豆类及其制品

B．肉类及其制品

C．蛋类及其制品

D．奶类及其制品

E．谷类及其制品


正确答案：B

第3题：

禁止生产经营下列食品，但不包括（ ）。

A.超过保质期限的

B.加入药物的

C.掺假、掺杂、伪造，影响营养卫生的

D.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽，水产动物等及其制品

E.未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品


正确答案：B
此题暂无解析

第4题：

中国居民平衡膳食宝塔由上至下的次序是( )。

A.谷类、蔬菜水果类、畜禽肉类、奶及其制品、油脂类
B.油脂类、奶及其制品、畜禽肉类、谷类、蔬菜水果类
C.油脂类、畜禽肉类、奶及其制品、谷类、蔬菜水果类
D.油脂类、畜禽肉类、奶及其制品、蔬菜水果类、谷类
E.油脂类、奶及其制品、畜禽肉类、蔬菜水果类、谷类

答案：E
解析：

第5题：

《食品安全法》中规定禁止使用()的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品。

A.病死

B.毒死

C.死因不明

D.摔死


参考答案：ABC

第6题：

由于亚硝酸盐可与胺类形成致癌物,所以在肉类制品生产中禁止使用。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：错误

第7题：

由于亚硝酸盐可与胺类形成致癌物,所以肉类制品生产中禁止使用。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：错误

第8题：

中国居民平衡膳食宝塔正确的是

A．谷类、蔬菜、烟草、奶类豆类制品、油脂类

B．谷类、蔬菜、畜禽肉类、奶类豆类制品、油脂类

C．谷类、蔬菜、酒类、奶类豆类制品、油脂类

D．谷类、蔬菜、畜禽肉类、钙制剂类、油脂类

E．谷类、水果、畜禽肉类、奶类豆类制品、油脂类


正确答案：B
中国居民平衡膳食指南推荐的是B。

第9题：

下列哪类食物痛风病人不宜吃( )

A.乳制品
B.蛋类食物
C.大豆及其制品
D.薯类食物

答案：C
解析：

第10题：

以下哪项不是《食品安全法》规定的禁止采购食品（）。

  • A、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁食品
  • B、死的禽、畜、兽、水产动物等及其制品
  • C、未经卫生检验或检验不合格的肉类及其制品

正确答案:B

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