集体聚餐人数超过100人的，餐饮服务提供者应当为提供的食品成品留样。
第1题：
我国法律对餐饮服务提供者的要求，下列说法错误的是()。
A、餐饮服务提供者不得采购不符合食品安全标准的食品原料
B、餐饮服务提供者应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备
C、餐饮服务提供者必须公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息
D、餐饮服务提供者不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具
第2题：
餐饮服务许可管理办法适用于从事餐饮服务的单位和个人，不适用于（）。
第3题：
A.身份证
B.酒类流通许可证
C.食品经营许可证
D.税务登记证
第4题：
餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事后监督检查。检查发现安全隐患，应当责令提出整改要求，并监督整改；对不能保证餐饮食品安全的餐饮服务提供者，及时提请或要求主办单位予以更换。
第5题：
《餐饮服务许可管理办法》适用于（）
第6题：
学校（含托幼机构）食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、建筑工地食堂（供餐人数超过100人）和餐饮服务提供者（集体聚餐人数超过100人或为重大活动供餐），每餐次的食品成品应（）。
第7题：
《餐饮服务许可管理办法》适用于（）
第8题：
A.学校食堂
B.集体用餐配送单位、中央厨房
C.超过50人的一次性聚餐
D.重大活动保障
第9题：
《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》适用于（）。
第10题：
餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训，保证食品安全。