餐饮单位中有毒有害物品存放的要求中错误的是与食品一起存放

题目

餐饮单位中有毒有害物品存放的要求中错误的是与食品一起存放

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第1题:

关于食品贮存管理要求,下列说法正确的是()

A.食品贮存就好隔地离墙

B.同一库房不同类别食品和物品应分类分区存放

C.不得与有毒有害物质同库存放

D.食品周围应遵循先进先出原则


正确答案:ABCD

第2题:

贮存食品的场所不得存放有毒、有害物品(如:杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等)。()

此题为判断题(对,错)。


正确答案:正确

第3题:

出入库应由登记验收制度及记录,原材料、成品库应分库(区)放置,并分类存放,标志明显,与非涉水产品分开,不得与有毒、有害物品或易燃物品共同存放。( )


参考答案:正确

第4题:

食品在冰箱中存放,不符合要求的是()。

  • A、肉类食品无论生熟放在一起
  • B、成品与半成品分开存放
  • C、后放进的食品放在冰箱的里边
  • D、生食与熟食分开存放

正确答案:A

第5题:

变电站设备区、生活区严禁存放易燃易爆及( )。

生活用品$; $发霉物品$; $有害物品$; $有毒物品

答案:D
解析:

第6题:

在餐饮服务单位食品处理区,从业人员不能有的行为有()。

A.吸烟

B.存放私人物品

C.存放待清洗的工作服帽

D.就餐


正确答案:ABCD

第7题:

《中华人民共和国防治船舶污染内河水域环境管理规定》规定,船舶垃圾中的危险性物品和有毒有害性物品应当______,并应当向接收单位提供所含物质的名称、性质和数量等资料。

A.密封存放

B.单独存放

C.统一存放

D.集中存放


正确答案:B

第8题:

食堂仓库内()存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料


正确答案:严禁

第9题:

餐饮单位中有毒有害物品与食品一起存放


正确答案:错误

第10题:

在餐饮企服务单位食品库房中,可以将食品添加剂与其它原料混放,存放在专用橱柜等设施中。


正确答案:错误

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