四种食源性污染微生物中，（）不是致病菌。
第1题：
第2题：
食品中的生物性危害主要包括致病微生物与腐败微生物、()和食源性寄生虫。
A.食源性病毒
B.传染性病毒
C.遗传性病毒
D.原发性病毒
第3题：
大肠菌群是作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中
A、有否污染条件致病菌的可能
B、有否污染致病微生物的可能
C、有否污染人畜共患病原菌的可能
D、有否污染肠道致病菌的可能
E、有否污染肠道非致病菌的可能
第4题：
以下哪项工作不包括在食源性疾病监测工作中（）
第5题：
生物性污染包括（）以及昆虫对食品造成的污染。
第6题：
下面哪些说法是正确的：( )
A. 生产企业应严格食品安全生产过程管理，降低食品中致病菌污染的可能性
B对于非预包装食品，企业可以通过生产经营操作规范以及危害分析关键控制点等措施进行质量安全控制。
C. 食品生产企业应当严格依据法律法规和标准组织生产，使其产品符合《食品中致病菌限量》标准要求。
D. 对标准未涵盖的其他食源性致病菌，或未制定致病菌限量值的食品类别，食品生产者应当采取控制措施，使食品中的微生物污染达到尽可能低的水平。
第7题：
食源性疾病病例监测的目的是（）.
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
国家建立食品安全风险监测制度，对（）进行监测。
第10题：
简述肠道致病菌引起食源性疾病的机制。