以下哪种材质不适合用作粗加工、切配、烹调、餐用具清洗消毒等场所和各类专间的门（）？
第1题：
食堂内外环境整洁，设置有与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、面点制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品库房、更衣室、清洁工具存放场所等。食堂要配备足够的照明、通风、排烟装置和相适应的冷藏冷冻、清洗消毒、更衣洗手装置，以及有效的防虫害、防尘、防鼠、污水排放、废弃物容器等设施设备。
第2题：
发生以下哪种情形时，食品加工人员应脱去工作服（）。
第3题：
A.粗加工、切配、烹饪
B.餐用具清洗消毒
C.餐用具保洁
D.清洁工具存放
第4题：
清洁操作区包括（）
第5题：
以下有关餐具清洗消毒的说法，哪一种不正确？（）
第6题：
食品处理区是指食品的粗加工、切配、烹调和备餐场所、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域，分为哪几个区域。（）
第7题：
非食品处理区是指（）等非直接处理食品的区域。
第8题：
A.切配场所
B.备餐场所
C.烹饪场所
D.餐用具保洁场所
第9题：
下列哪类加工场所内废弃物容器盖子应为非手动开启式（）
第10题：
粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹饪等需经常冲洗的场所及易潮湿的场所，应有（）以上光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙。