根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,对于从事现榨果蔬汁和水果拼盘的人员应做到的卫生要求,操作前应(),操作时()。
第1题:
《餐饮服务食品安全操作规范》中提出应设置专间的加工操作场所是()。
第2题:
《餐饮服务食品安全操作规范》对餐饮外卖有何要求?
第3题:
A.凉菜配置
B.裱花操作
C.分餐备餐
D.水果拼盘制作
第4题:
《餐饮服务食品安全操作规范》规定必须在专间内操作的是()
第5题:
制作的现榨果蔬汁和水果拼盘()用完。
第6题:
《餐饮服务食品安全操作规范》对于清洗消毒保洁设施有何要求?
第7题:
制作的现榨果蔬汁和水果拼盘()用完。
第8题:
A.凉菜配制
B.裱花操作
C.现榨饮料
D.水果拼盘
第9题:
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,食品再加热中心温度至少应高于()
第10题:
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,各类专间墙裙的高度应()