煎茶法在用茶的制作过程中先将茶饼在文火上炙烤后趁热碾茶。
第1题：
煎制饼茶前须经炙,碾,罗工序的是唐代的( ).
A.点茶的技艺
B.煎茶的技艺
C.煮茶的技艺
D.炙茶的技艺
第2题：
明代饮用茶叶主要是( )。
A.团茶
B.饼茶
C.粒茶
D.散茶
第3题：
A、慢火
B、小火
C、老火
D、文火
第4题：
（）在宋代开始流行。
第5题：
在宋代我国制茶技术除传统的蒸青团饼茶外，还出现了蒸青散茶。
第6题：
在宋代的名称叫茗粥。
A.饼茶
B.豆茶
C.擂茶
D.末茶
第7题：
A、烤茶饼
B、煮茶
C、调茶用
D、碾碎茶饼
第8题：
A、粗茶
B、饼茶
C、末茶
D、团茶
第9题：
宋代点茶法的主要程序是备器、洗茶、炙茶、碾茶、（）、择水、取火、候汤、熁盏、点茶（调膏、击拂）。
第10题：
碾茶后，还必需将碾过的茶末放到（）中筛成很细的茶粉才能用来煮茶。