鉴别茶叶品质优劣的方法有哪些?

题目

鉴别茶叶品质优劣的方法有哪些?

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相似问题和答案

第1题:

鉴别茶叶品质的优次,以文字标准和实物标准样茶为依据。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第2题:

简述茶叶的鉴别方法。


正确答案:
茶叶的鉴别,目前仍以观感为主。即主要观察茶叶外形、净度、色泽及整碎情况。
(1)外形:条索应以紧细、重实为好,松、细、碎为差;茶球应以细圆、重实为好;龙井等扁形茶,应以扁平、挺直为好。
(2)净度:茶叶应以无茶梗、茶籽和叶柄为好。
(3)色泽:红茶以油润、乌红为好;绿茶应翠绿有光。
(4)整碎:茶叶应整齐均匀、条形粗细应大致一致。

第3题:

药品标准中的鉴别项用于药品的()。

A、杂质限量

B、真伪判断

C、优劣评价

D、纯度和品质检定


参考答案:B

第4题:

茶叶评审是一门以鉴别茶叶品质优次为主,并在实践中不断积累()的课程。


正确答案:经验

第5题:

根据茶叶的制作方法和品质特点,可将茶叶主要分为()大类。


正确答案:5

第6题:

在茶叶外形审评四项因子中,( )对茶叶品质优劣起着决定性作用。

A、嫩度

B、条索

C、色泽

D、净度


参考答案:A

第7题:

根据茶叶的制作方法和品质特点,可将茶叶主要分为()大类。

  • A、2
  • B、3
  • C、4
  • D、5

正确答案:D

第8题:

根据茶叶的制作方法和品质特点,可将茶叶主要分为______大类。

A.2

B.3

C.4

D.5


正确答案:D

第9题:

茶叶品质的优劣,首先决定于鲜叶内含有效成分的多少及其()


正确答案:配比

第10题:

制定茶叶评审的依据是根据茶叶感官审评的原理,通过对决定茶叶品质优劣的()评定来制定的。


正确答案:八项因子