开汤审评各种茶叶的品质,茶水比例应符合一定要求,审评毛茶,一般采用()g茶用()ml水冲泡、时间为5min。
第1题:
审评定级是毛茶验收的核心,主要包括外形和内质审评定级。
此题为判断题(对,错)。
第2题:
审评定级是毛茶验收的核心,主要包括外形和内质审评定级。
第3题:
此题为判断题(对,错)。
第4题:
茶叶审评时,开汤审评的顺序是()。
第5题:
在茶叶感官审评中评茶操作程序为()、开汤、()、看汤色、()和看叶底
第6题:
茶叶审评,若某项品质因子稍低于标准样,常用()来记录品质。
第7题:
条形毛茶审评品质重点()清茶品质评定重点为香气和滋味
第8题:
根据茶叶品质审评结果判定原则,若几项品质因子得分合计为-3分应评为不合格。
此题为判断题(对,错)。
第9题:
制定茶叶评审的依据是根据茶叶感官审评的原理,通过对决定茶叶品质优劣的()评定来制定的。
第10题:
从感官审评的角度,通常我们会议五个方面去对茶叶的品质特征进行鉴定,简称“五因子审评法”,它包括?()