泡饮乌龙茶一般用95℃以上的水温冲泡。
第1题：
95℃以上的水温适宜冲泡()茶叶。
A.西湖龙井
B.乌龙茶
C.六安瓜片
D.黄山毛峰
第2题：
95℃以上的水温适宜冲泡()茶叶。
A、砖茶
B、乌龙茶
C、六安瓜片
D、黄山毛峰
第3题：
A.会议乌龙茶沏泡服务适合采用随泡随饮。
B.把乌龙茶茶叶倒入飘逸壶或白瓷壶，水温控制在70℃以上。
C.如果用飘逸壶进行服务，服务人员在后台用开水冲泡乌龙茶后，等待一定的时间后，用飘逸壶的外杯将茶沏好;如果用白瓷壶进行服务，服务人员在后台将开水倒入茶壶后，掌握好时间尽快地将茶汤倒入公道杯中，然后将浓淡均匀的茶倒入为客人准备的杯中，放在托盘中，从客人的右侧逐一送上。
D.当杯中的茶汤全喝完时，要及时冲泡再用飘逸壶的外杯或公道杯为客人续水。
第4题：
冲泡乌龙茶的水温一般在100摄氏度沸水。冲泡绿茶的水温一般是（）摄氏度左右。
第5题：
此题为判断题(对，错)。
第6题：
泡饮乌龙茶必须用()以上的水冲泡。
A.75℃
B.80℃
C.95℃
D.90℃
第7题：
此题为判断题(对，错)。
第8题：
A、70℃
B、75℃
C、85℃
D、90℃
第9题：
用壶泡法冲泡乌龙茶的茶量一般为茶壶容量的1/3左右。
第10题：
冲泡乌龙茶、红茶、名优绿茶、冰茶、袋泡茶各需多高的水温？