泡饮乌龙茶宜用“一沸”的水冲泡（）
第1题：
A、70℃
B、75℃
C、85℃
D、90℃
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
A.会议乌龙茶沏泡服务适合采用随泡随饮。
B.把乌龙茶茶叶倒入飘逸壶或白瓷壶，水温控制在70℃以上。
C.如果用飘逸壶进行服务，服务人员在后台用开水冲泡乌龙茶后，等待一定的时间后，用飘逸壶的外杯将茶沏好;如果用白瓷壶进行服务，服务人员在后台将开水倒入茶壶后，掌握好时间尽快地将茶汤倒入公道杯中，然后将浓淡均匀的茶倒入为客人准备的杯中，放在托盘中，从客人的右侧逐一送上。
D.当杯中的茶汤全喝完时，要及时冲泡再用飘逸壶的外杯或公道杯为客人续水。
第4题：
乌龙茶一般要用多少度的水来进行冲泡？
第5题：
在冲泡乌龙茶时，第一泡1分钟左右将茶汤与茶分离，从第二泡起每次比前一泡多浸()。
A.30s
B.15s
C.60s
D.75s
第6题：
泡饮乌龙茶必须用()以上的水冲泡。
A.75℃
B.80℃
C.95℃
D.90℃
第7题：
此题为判断题(对，错)。
第8题：
泡饮普洱茶宜用“一沸”的水冲泡。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
用壶泡法冲泡乌龙茶的茶量一般为茶壶容量的1/3左右。
第10题：
泡饮普洱茶一般用95°C以上的水温冲泡。