傣族饮的（），就是在铛罐中冲泡茶叶后，加入椒、姜、桂、盐、香糯等调和而成
第1题：
姜盐豆子茶如单以( )加茶叶冲泡，称为“豆子茶”
A.青豆
B.豌豆
C.黄豆
D.红豆
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
在"兰茝椒桂，其气苾芳"中，"兰茝椒桂"泛指( )
A、香草
B、香木
C、臭草
D、臭木
第4题：
冷饮法是用冷水冲泡茶叶或待沸水冲泡茶冷却或在冲泡好的茶饮中加冰的饮用方法。
第5题：
清饮法，即茶叶在冲泡过程中，茶汤中添加少许调料。
第6题：
姜盐豆子茶因用姜、盐、黄豆、芝麻、茶叶和开水混合而成，又称“( )”。
A.三清茶
B.八宝茶
C.十里香
D.六合茶
第7题：
清饮的基本方法是直接冲泡茶叶，无须在茶汤中加入作料。
第8题：
科学饮茶的基本要求是( )。
A.正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的品饮
B.正确选择茶叶和正确冲泡方法
C.正确冲泡方法和正确的品饮
D.正确选择茶叶和正确的品饮
第9题：
花茶冲泡时，用茶则从茶叶罐中量取茶叶入碗，一般置茶（）。
第10题：
川菜调味三椒（辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜、豆瓣酱等，不同的比例，化出了（）、酸辣、椒麻、麻酱、鱼香。怪味等多种味型。