湖南黑茶的品质好的原因？

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湖南黑茶的品质好的原因？

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第1题：

下列哪种茶是用全发酵法制成的（） A．福建乌龙茶 B．湖南黑茶 C．安徽祁红 D．江苏碧螺春

正确答案：C

第2题：

湖南紧压茶是以湖南( )为原料,加工而成.。

A、黑毛茶

B、晒青毛茶

C、绿茶

D、香茶

参考答案：A

第3题：

下列茶叶中不属于黑茶的是( )．

A．乌龙茶

B．湖南黑茶

C．云南普洱茶

D．湖北老青茶

正确答案：A

第4题：

茶叶根据制造方法和品质上的差异分为（）。

A、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶
B、春茶、夏茶、秋茶、冬茶
C、毛茶、成品茶
D、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、春茶、夏茶秋茶、冬茶、毛茶、成品茶

正确答案:A

第5题：

云南普洱散茶的干燥方式（）

A、晒干————四川南路边茶，西路边茶，湖北老青茶
B、晾干
C、烘干————湖南黑茶，广西六堡茶
D、炒干

正确答案:B

第6题：

杀青是形成黄茶、黑茶品质特征的基础。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

第7题：

湖南紧压茶是以湖南( )为主要原料。

A、晒青毛茶

B、黑毛茶

C、老青茶

D、普洱散茶

参考答案：B

第8题：

()茶的主要品质特征是“红汤红叶味甘”。

A、黑茶

B、红茶

C、乌龙茶

D、绿茶

参考答案：B

第9题：

下列茶品中不具有松烟香的茶是（）。

A、广西六堡茶
B、沩山毛尖
C、太平猴魁
D、湖南黑茶
E、正山小种

正确答案:C

第10题：

如何区分湖南黑茶的等级？

正确答案: 湖南黑茶分为4个级：一级茶条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润。二级茶条索尚紧，色泽黑褐尚润。三级茶条索欠紧，呈泥鳅条，色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色。四级茶叶张宽大粗老，条索松扁皱折，色黄褐。高档茶较细嫩，低档茶较粗老。

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