黑茶加工的关键工序是()。

题目

黑茶加工的关键工序是()。

  • A、杀青
  • B、揉捻
  • C、萎凋
  • D、发酵
  • E、渥堆
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第1题:

决定黑茶品质的关键工序是( )

A、杀青

B、闷黄

C、渥堆

D、萎凋


参考答案:C

第2题:

()是形成黄茶品质的关键工序。

  • A、杀青
  • B、揉捻
  • C、闷黄
  • D、干燥

正确答案:C

第3题:

茶叶初制工序最少的茶类是()。

A.红茶

B.绿茶

C.白茶

D.黑茶


正确答案:C

第4题:

杀青是()、乌龙茶等的初制工序之一。

  • A、绿茶
  • B、白茶
  • C、黑茶
  • D、黄茶

正确答案:A,C,D

第5题:

黑茶是经过萎凋、揉捻、渥堆、干燥的方法加工而成的茶叶。()


正确答案:错误

第6题:

茉莉花茶是( )的再加工茶.

A、黑茶

B、红茶

C、乌龙茶

D、绿茶


参考答案:D

第7题:

黑茶制作过程中最重要的工序是()。


正确答案:渥堆

第8题:

“静置”是()的加工工序之一。

A、绿茶

B、青茶

C、红茶


参考答案:B

第9题:

由一级黑毛茶主制加工的(),外形条多紧结,较圆直色泽黑润;香气纯和带松烟香;滋味醇厚

  • A、天尖茶
  • B、贡尖茶
  • C、生尖茶
  • D、黑砖茶

正确答案:A

第10题:

形成黑茶品质特征的关键性工序()

  • A、杀青
  • B、揉捻
  • C、渥堆
  • D、干燥

正确答案:C