蔗糖水解后的产物称为（）。
第1题：
蔗糖经水解后，旋光性质发生变化，这种水解后的蔗糖属于( )。
A、葡萄糖
B、还原糖
C、变旋糖
D、转化糖
E、果糖
第2题：
用水解法研究下列物质，水解产物不全是葡萄糖的是（）
A淀粉
B糖元
C纤维素
D蔗糖
第3题：
下列关于转化糖的叙述，错误的是
A、蔗糖水解后产生的等分子的葡萄糖和果糖的混合物俗称转化糖
B、甜度比蔗糖高
C、具氧化性
D、较高浓度的转化糖在糖浆中能防止在低温中析出蔗糖结晶
E、果糖易使制剂的颜色变深暗
第4题：
转化糖是蔗糖在酸和酶的作用下水解成（）的等量混合物.
第5题：
下列哪个是蔗糖经蔗糖酶水解的产物（）。
第6题：
蔗糖在酸的作用下能水解转化为葡萄糖与果糖，即转化糖，含有转化糖的水溶液称为转化糖浆。
此题为判断题(对，错)。
第7题：
蔗糖在酸的作用下能水解为葡萄糖与（），这种变化成为转化。一分子的葡萄糖与一分子的果糖的结合体称为转化糖，含有转化糖的水溶液称为转化糖浆。
第8题：
蔗糖经水解后，旋光性质发生变化，这种水解后的蔗糖称为
A、还原糖
B、转化糖
C、葡萄糖
D、变旋糖
E、果糖
第9题：
淀粉在酶的作用下彻底水解的产物是（）
第10题：
淀粉水解的最终产物是（）。