使用50g揉面钵测定吸收率和面团稳定时间，需要（）。
第1题：
测定水分时，称取的样品厚度不得铺盖称量瓶的（）
A.3mm
B.6mm
C.5mm
D.10mm
第2题：
第3题：
面筋仪法检测小麦粉的湿面筋时，称取10g小麦粉样品于洗涤皿，加入氯化钠缓冲溶液5mI左右
此题为判断题(对，错)。
第4题：
进行中药制剂的含量测定时，固体样品处理的程序一般包括（）
第5题：
洗面筋仪洗涤法测小麦粉湿面筋时，称取10g小麦粉样品于洗涤皿中，加入氯化钠缓冲溶液10mL左右。
第6题：
在恒温条件下，一定量的小麦粉中加适量水，在粉质仪的揉面钵中被揉合，面团（ ）、稳定及弱化的变化。
A.拉伸
B.弱化
C.形成
D.糊化
第7题：
称取NaOH样品应使用一次减量法。
第8题：
称取某样品0.0250克进行分析，最后分析结果报告为百分之96.24(质量分数)是合理的。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
进行中药制剂的含量测定时，固体样品处理的程序一般包括（）
第10题：
标准筛标定时应称取（）样品进行筛析。当（）筛余结果绝对值差大于0.3%时，应称取（）样品进行试验，取接近的（）结果平均作为最终结果。