食堂工作人员应经过食品卫生培训，并持有健康证，定期进行体检，体检不合格者不得上岗作业。
第1题：
幼儿园工作人员应坚持定期体检。()
第2题：
公共场所从业人员应进行就业前体检和定期体检，并在上岗前及工作中经过必要的卫生知识培训。( )
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
学校食堂必须持有有效的（）、由学校统一规范管理。从业人员必须取得健康证和培训合格证。
第5题：
第6题：
A.培训
B.合格
C.证明
D.证件
E.严格体检
第7题：
A.食品采购必须经当地食品卫生监督机构复验
B.非经过卫生监督管理部门批准，工地食堂禁止供应生吃凉拌菜
C.盛放实物的泔水桶必须有盖，并及时清运
D.凡在岗位的炊管人员每两年必须进行一次体检
E.食堂应有相应的更衣、消毒、等设备
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
食堂从业人员每年至少进行一次体检，新参加或临时参加工作的从业人员必须体检，办理健康证方可上岗。
第10题：
学校定期对食堂饮食卫生进行指导，定期对师生和从业人员进行食品卫生知识教育和培训，学校饮食从业人员能掌握必要的饮食卫生知识。