烟叶烘烤的原则是烟叶的变黄速度大于干燥速度，保证烟叶烤黄。

第1题：

烤青烟形成原因是：（）

A采收烟叶过

B起点温度过低

C变黄阶段烟叶变黄程度不够．过早转入定色

D定色阶段升温速度过慢

第2题：

烟叶烘烤变黄期的技术要领是“稳住温度、（）”，控制烧火，确保烟叶变黄变软。
调整湿度
略

第3题：

第4题：

烟叶的烘烤特性是烟叶在农艺过程中获得的，在烘烤中的变黄、脱水等特性。

A对

B错

第5题：

烟叶烘烤的原则是烟叶的变黄速度大于干燥速度，保证烟叶烤黄。

A对

B错

第6题：

含水量大的烟叶烘烤的变黄阶段，干湿差宜大，目的是促进烟叶（）。

A变黄

B干筋

C保湿变黄

D失水变软

第7题：

烟叶烘烤过程中，变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、（）、控制烧火，确保烟叶变黄变软。
调整湿度
略

第8题：

烟叶复烤是烟叶初烤后（）的过程

A再次干燥

B再次烘烤

C平衡水

D加温加湿

第9题：

烟叶变黄期，过低湿度容易使烟叶变黄程度（），出现不同程序烤青烟。
不充分
略

第10题：

烟叶烘烤时变黄的最适温度是（）℃。
38
略