烟叶烘烤过程中，叶色变化与叶内（）密切相关。A、水份蒸发B、生理生化C、糖含量D、氨基酸

第1题：

第2题：

烟叶在醇化发酵过程中的变化是调制过程中各种生理、生化变化的延续。

A对

B错

第3题：

第4题：

烟叶生长发育过程中，生理成熟期的主要特点是（）

A叶组织细胞旺盛分裂，细胞数目迅速增加

B烟叶生长速度明显加快

C叶内干物质积累最多

D叶内物质达到协调

第5题：

烟叶在烧烤过程中，脱水干燥与（）密切相关。

A淀粉含量

B叶绿素含量

C生理生化

D水分蒸发

第6题：

烘烤过程中，在定色阶段即要使烟叶完成变黄，又要使烟叶大量（）。
脱水干燥
略

第7题：

烘烤变黄期，保持叶组织生命活动状态，促进（）活动，使烟叶失水凋萎变黄。
酶
略

第8题：

第9题：

烘烤变黄期，保持叶组织生命活动状态，促进（）活动，使烟叶失去水分凋萎变黄。
酶
略

第10题：

烤烟下部叶糖含量较低；中部叶糖含量较高；上部叶糖含量（）。
居中
略