在烟叶储存期闻，影响烟叶质量变化的因素有：（）

第1题：

第2题：

烤烟叶片结构对烟叶质量有何影响？
（1）理化特性：叶片是由细胞组成的，细胞发育状况和细胞排裂大小与烟叶的填充性、弹性、燃烧性密切相关。细胞发育好，间隙大，则填充性、弹性及燃烧性均好。而细胞发育差，排列紧密，间隙小，则填充性、弹性及燃烧性均差。叶片结构疏松的烟叶，，往往其糖含量较高，叶片结构由疏到密，蛋白质、烟碱等含氮化合物含量较高。
（2）内在质量：叶片结构与内在质量密切相关，叶片结构疏松的烟叶香气质好、香气量足，刺激性、杂气小，吃味纯净，余味舒适。
略

第3题：

第4题：

下列关于烟叶醇化说法正确是（）

A烟叶内干物质损耗越多醇化效果越好

B烟叶醇化过程中会发生MAillArD反应

C烟叶醇化后香气得到改善

D发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈

第5题：

白肋烟叶片结构与烟叶质量的关系表现为（）的烟叶质量较高，密和松的烟叶质量较差。
稍疏松和疏松
略

第6题：

在闺寸储存期间，影响烟叶质量变化的外在因素有：（）

A环境温湿度

B异味

C虫害

D烟叶化学成分

第7题：

烟叶质量是（）工作的综合反映，

A烟叶生产

B烟叶生产、烟叶收购

C烟叶生产，烟叶收购、烟叶销售

D烟叶生产，烟叶收购、烟叶复烤、烟叶销售、烟叶存储

第8题：

第9题：

烘烤含水量小的烟叶时，（）。

A湿球温度宜高，烟叶变化程度宜小

B湿球温度宜低，烟叶变化程度宜小

C湿球温度宜高，烟叶变化程度宜大

D湿球温度宜低，烟叶变化程度宜大

第10题：

烟叶香气质的好坏和香气量的多少是影响烟叶质量的主要指标。

A对

B错