谷类食品含量最高的是（）。

谷类食品含量最高的是（）。

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第1题：

谷类食品中，含量最高的是

A.蛋白质
B.淀粉
C.脂肪
D.维生素
E.无机盐

答案：B

解析：

第2题：

在谷类中，小麦胚粉中蛋白质含量最高。

正确答案:正确

第3题：

粮谷类中小米的色氨酸含量最高，并且在竞争进入大脑的时候和其他营养素相比处于优势，所以小米被誉为催眠冠军食品。()

参考答案：√

第4题：

谷类食品含量最高的成分是：（）

正确答案:碳水化合物

第5题：

谷类食品的营养特点不包括（）。

正确答案:B

第6题：

谷类食品中含量最多的矿物质是

A.磷
B.钙
C.铁
D.锌
E.硒

答案：A

解析：

谷类食品中所含的各类矿物质以磷含量为最多，约占50%，钙和铁均较少。

第7题：

谷类食品中，含量最高的是（）

正确答案:C

第8题：

胆固醇含量最高的食品是（）。

正确答案：D
胆固醇只存在于动物性食物中，畜肉中胆固醇含量大致相近，肥肉比瘦肉高，内脏又比肥肉高，脑中含量最高，一搬鱼类的胆固醇和瘦肉相近。

第9题：

谷类食品含量最高的是什么？（）

正确答案:A

第10题：

下列食物中淀粉含量最高的是（）。

正确答案:A